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さばのにんにく煮
by ルナムン
とろ~り甘いタレでにんにく風味が美味しい♥♥♥
コツ、ポイント
私は塩さばだったので、お醤油を大さじ1で作りました。塩さば以外でしたら、調味料のお醤油は、大さじ3でやってみてください。
材料
(2人分)
塩さば(半身)
1~2枚
にんにく
2かけ
ねぎ
15㎝
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1(塩さばの場合)
★お水
1/3カップ
サラダ油
大さじ2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
主婦の友から出てる本の中にあったレシピです。参考にして作ってみて「とても美味しい♪」と思ったので、他の方にも作って貰いたくて載せますね。
1.
さばは半分に切って、全体に片栗粉をまぶす。
2.
にんにくは、粗いみじん切にする。ねぎは5mmの厚さの小口切りにする。
3.
フライパンまたは鍋にサラダ油とにんにくを入れて、香りが出てきたら、にんにくを取り出す。
4.
そこに さばを入れて両面焼く。
5.
ねぎ、3で取り出したにんにくを入れて★をくわえて中火にし、汁が少し残るくらいまで煮詰めて完了。
https://cookpad.com/recipe/1270365
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