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絶品♪さつまいもとベーコンのサラダ
by ちえたまどん
粒マスタード味が絶品!甘いさつまいもとしょっぱいベーコンがやみつきになります。
コツ、ポイント
粒マスタードの酸味がさつまいもの甘みとベーコンの塩味に絶妙にマッチします。
材料
(2人分)
さつまいも
大1本
ベーコン
100g
玉ねぎ
1/4個
●マイユマスタード(種入り)
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ4
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもですが、さつまいもでつくってみました。
1.
さつまいもを2cmに輪切りにして蒸し器で20分ふかす。(電子レンジで7分加熱する)
2.
ベーコンと玉ねぎに塩こしょうしてレンジで3分加熱する。
3.
温かいうちにさつまいもの皮をむいて食べやすい大きさにくだき、2の具材と●を入れ、混ぜ合わせる。
4.
★さくら☆さいたさん★ ブロッコリー入りでカルシウム満点です。
5.
★でこやまでこさん★ 厚切りベーコンもなかなかいけます。
6.
★はーぽじさん★ ウインナーでボリュームUPです。
https://cookpad.com/recipe/1270517
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