ふわふわ卵にとろみをつけて~。
体が温まるスープですよ~。
このレシピの生い立ち
とろとろスープが飲みたくなりました。
1.
ブロッコリーは洗って、一口大の小さめに切ります。
卵は溶いておきます。
2.
鍋に水1リットルを入れて火にかけます。
沸騰したら、ブロッコリー、顆粒だしを加えて3分ほど煮ます。
3.
3分ほど煮たら、塩、溶き卵を加えて素早くかき混ぜます。
4.
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を回しいれたら完成です。
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