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よくばりさんの三色ひとくちトンカツ♪
by ★TOMOMO★
カレー、バジル、チーズと一度に3つの味を味わえちゃう一口トンカツです♪ソース無しで美味しくいただけ、お弁当にもピッタリ☆
コツ、ポイント
④は、とんかつから出る泡が小さくなりシュワシュワと音が静かになるのが、中まで火が通った目安です★
材料
(2人分)
豚もも肉(ひとくちカツ用)
6切れ(約200g)
塩コショウ
少々
玉子
1/2個
牛乳
大さじ1
小麦粉
適量
油(揚げ用)
適量
■
カレーパン粉
パン粉
大さじ1 1/2~2
カレーパウダー
小さじ1/2
■
バジルパン粉
パン粉
大さじ1 1/2~2
乾燥バジル
小さじ1
塩
小さじ1/4
■
チーズパン粉
パン粉
大さじ1 1/2~2
粉チーズ
小さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当作りをしてて、同じ味の物ばかりじゃ可愛そうだと思い考案!! 衣をアレンジする事で簡単に味を変える事に成功しちゃいました♪
1.
豚肉を包丁の背でトントン叩いて厚みを均一にし、塩コショウをして10分ほどおきます
2.
カレーパン粉、バジルパン粉、チーズパン粉をそれぞれ材料を合わせ準備しておく
3.
薄く小麦粉をまぶした鶏肉を玉子と牛乳を溶いたものにくぐらせ、各種類のパン粉をつけて10分ほど馴染ませる
4.
170~180度の油で両面きつね色になるまで揚げて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1271017
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