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しっとり☆アーモンドケーキ
by マダムアッコ
季節のフルーツを使うことで、四季を味わえるケーキにしてみませんか?
コツ、ポイント
○洋なしを季節のフルーツで代用できますが、 リンゴなど堅めのフルーツは水煮にしてから使います。 水煮にするときは、お好みで砂糖を入れましょう。 ○オーブンは機種によって焼き加減が違うので、時間を調整しましょう。
材料
(パウンド型1個分)
バター
30g
砂糖
30g
アーモンドプードル
35g
卵
1/2個
洋なし(生)
1個
このレシピの生い立ち
タルトのアーモンドクリームでケーキを作ってみました。
1.
バターと卵を室温に戻しておきます。 洋なしは皮をむいて、スライスしておきます。
2.
ボウルにバター、砂糖を入れ、白っぽくもったりするまでよく混ぜます。 アーモンドプードルを入れ、混ぜます。
3.
溶いた卵を②に少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。 洋なしを入れ、さっくり混ぜます。
4.
パウンド型にシートを敷き、③を流し入れます。 200度に温めたオーブンで約20~25分焼きます。
5.
たまにオーブンをのぞき、上部が焦げそうならアルミホイルでフタをしましょう。
https://cookpad.com/recipe/1271960
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