コツ、ポイント
大根にしっかり味がつくように軽く下茹ですると簡単です☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったメニューです☆
4.
鍋にだし汁と大根を入れ大根が半透明になるまで約10分程煮る。
5.
たっぷりのお湯でチンゲンサイをさっと茹でる。
6.
チンゲンサイは一つずつ根本から葉を巻き込むように丸める。
7.
灰汁を取り●を入れてイカを入れて7~8分程煮る。
8.
豆板醤とチンゲンサイを入れて更に1~2分煮る。
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