小松菜の香りにフレッシュトマトの酸味が効いて鶏もも肉も柔らかぁ☆寒い日にも温まる優しいスープに仕上がって美味しいですよ♪
コツ、ポイント
1で鶏肉の塩・こしょうをしっかりしておくとスープにも味が滲み出て美味しくなります!
2でアクはしっかり取り除いておきましょう♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました!
1.
鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうをし10分ほどおく。トマトは1cm角カットにして汁ごとボウルに入れておく。
2.
土鍋に、白菜・小松菜・しめじ・えのき茸・鶏肉と●の調味料を入れて煮立たせ、食材に火を通す。
3.
仕上げに、1のトマトを入れてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。
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