ちょこんと小さめの天むすなので
パクパクいけちゃう♪
えびは尻尾までカラッとしてるから
まるまる食べられます!
コツ、ポイント
★ご飯が多くなりすぎるとおむすびが大きくなり、海苔が巻き付けにくくなるので、注意してね。
このレシピの生い立ち
昔、バイト先で作ってました。
1.
小麦粉を水で溶いて、衣を作ります。
南蛮えびは、尻尾を残して殻を剥きます。焼き海苔は1枚を4等分にします(正方形)。
3.
手の平に塩を擦り、ご飯→白ごま→えび天の順に乗せます。
4.
ご飯をえび天に巻きながら、尻尾を上に立てて、三角すいの形に握っていきます。
5.
握ったおむすびの下に焼き海苔を置き、4隅をつまむようにご飯に付け、巻きます。
https://cookpad.com/recipe/1272956
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