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ふわコロ◎チョコまるぱん◎
by ゆーたんたん
ふんわりココア生地にチョコチップが入った丸パン*:・'゚○ ミニサイズだから子供も食べやすくて、お土産にもピッタリです◎
コツ、ポイント
◆オーブン機種によって火力が異なるので温度・焼き時間を調節して下さい。 ◆卵入りの生地なので結構膨らみます^^オーブンで焼く時はしっかり間隔を空けて生地を配置して下さいね♫ ◆クルミやアーモンドなどのお好みナッツを加えると更に美味しい♫
材料
(約16個分)
強力粉
280g
きび砂糖
35g
塩
3g
バター
35g
水
150ml
卵
1個
スキムミルク
10g
純ココア
10g
ドライイースト
5g
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
小さくて食べやすい丸パンを作りたくて、大人も子供も大好きなチョコ味にしてみました。みんなに好評なので、いつもお土産用に焼いているパンです。
1.
材料をHBに入れ、 ドライイーストとチョコチップは所定の位置に入れて生地作りコースでスタート。一次発酵までお任せ♫
2.
生地が出来たら、軽く手で押さえガス抜きし、だいたい35g〜40gずつに分割する。濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
3.
1つずつ綺麗に丸め直し二次発酵。 (暖かい場所か、オーブンの発酵機能40度で40分位。生地が約2倍の大きさになればOK)
4.
170度に熱したオーブンで10分くらい焼けば出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/1273011
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