文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単もちもちしっとりの玄米パン【HB】
by 玄米パン
玄米パンと思えないもちもちした食感の甘みのあるパンです。 食物繊維、栄養抜群の美味しいパンです。
コツ、ポイント
今回使ったホームベーカリーの米粉コースで焼きました。 膨らみは少し少ないですが 甘くもちもちした食感でしっとりしている玄米パンで す。 何とも言えないうま味のあるパンです。
材料
(1斤分)
パナソニック SD-BMS101
ホームベーカリー
高温炊姿煮玄米粉
125g
強力粉
125g
バター
20g
スキムミルク
大さじ1(6g)
砂糖
大さじ2(17g)
塩
小さじ1(5g)
水
190ml
ドライイースト
小さじ1と1/2 (4.2g)
このレシピの生い立ち
色々な玄米パンを作っていますが 今回は㈱食健さんの高温炊姿煮玄米粉を使って作ってみました。
1.
今回は㈱食健さんの高温炊姿煮玄米粉を使って玄米パンに挑戦です。
2.
上記のドライイースト以外の材料をHBに入れます。 ドライイーストは イースト容器に入れスタートボタンを押します
3.
発酵中です。 この後、焼き上げます。
4.
出来あがりです。 材料をセットして 米粉コースで 約2時間半です。 材料を入れてスタートを押すだけです。
https://cookpad.com/recipe/1273130
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.