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★塩鮭でチャンチャン焼き★
by ★お暇な主婦2★
@冷蔵庫が片付きます@
コツ、ポイント
塩鮭を使ったので、出来上がりが少々しょっぱかったです。ご飯必須という感じ。 あれば塩鮭じゃなくて、普通の生サーモンを使いたいところです✿
材料
塩鮭
2切れ
野菜(家にある物何でも)
好きなだけ
■
合わせ調味料
味噌
大さじ2~3杯くらい
酒
大さじ2杯くらい
みりん
大さじ2杯くらい
砂糖
小さじ3~4杯くらい
生姜(チューブの摩り下ろし)
適当
本だし
小さじ2杯くらい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がすっからかんで野菜がどれも中途半端で、冷凍に入ってる塩鮭でチャンチャンにしようと思いました。
1.
合わせ調味料を混ぜて味見して用意しておく。
2.
深めのフライパンで野菜を炒めて、鮭を蒸し焼きにする。
3.
鮭にも火が通ったら合わせ調味料を全体に回しいれて蓋をする。
4.
全体によくなじませてたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1273313
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