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簡単♪チキンといろいろキノコソテー
by 妃殿下
フライパンひとつ!いろいろなキノコを入れて、醤油とバルサミコのソースでコクがあり、ダイエット中でも満足のレシピ。
材料
(2人分)
鶏ムネ肉(もも肉でもよい)
2枚
しめじ
半株
エリンギ(縦に裂く)
1本
しいたけ(半分に切る)
2個
マッシュルーム
6個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
醤油
大さじ1
バルサミコ
大さじ2
塩
小さじ1
胡椒
小さじ半分
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、チキンのムネ肉のメニュー。いろいろなきのこを入れてみました。
1.
チキンに塩胡椒で下味をつける。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、強火で皮を下にして2分程焼く。
3.
反対にしてにんにく、キノコを入れて蓋をし、5分程焼く。中火。
4.
皮を下にし、焦げ目が付くまで焼く。
5.
チキンを取り出し、フライパンにバルサミコ、醤油を入れて、ひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/1273783
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