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旨みたっぷり☆かぼちゃと玉葱の甘酢炒め
by mikimia
柔らかかぼちゃにこってり甘酢がとっても合うんです♪
コツ、ポイント
☆を入れてからは、さっとからめるだけでOKです。 かぼちゃに甘酢がからんでとっても美味しいです♪
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/8個
玉葱
中1/2
にんにく
1片
しょうが
1かけ
☆豆板醤
小さじ1/2
☆酒
大さじ2
☆醤油、酢、水
各大さじ1
☆砂糖、片栗粉
各小さじ2
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット時のごはんに☆お肉なしでも、旨みのあるこってりしたものが食べたくて☆
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ラップをして、レンジ500w2分加熱。玉葱はくし型に切る。☆印をすべて混ぜ合わせておく
2.
ごま油とサラダ油を熱し、にんにく・しょうがをいためる。
3.
香りがたってきたら、玉葱をいれ、いためる。
4.
3に、チンしたかぼちゃを入れ、ツヤツヤになるまで、さっと炒める。
5.
4に、☆を回しいれ、絡める。最後に塩コショウをして、味をととのえ、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1274163
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