文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘さ控えめのかぼちゃパンケーキ
by chuum3
冷めてもおいしいからたくさん焼いておいて朝食に、おやつに。甘くてホットケーキは苦手な方でもおすすめです(^^)♪
コツ、ポイント
そのままで食べてもおいしいし、バターやメープルシロップもおいしいけど、ベーコンとクリームチーズを挟んで食べるのがすごくおすすめ!かぼちゃを入れずにプレーンとしてもおいしくいただけますよ。※11/27写真、工程変更しました。確認お願いします。
材料
(小さく40枚分)
かぼちゃ
140g
水
必要な場合適量
卵
2個
水
300㏄
白ワイン
大さじ2
サラダオイル
大さじ4
塩
少々
ホットケーキミックス
300グラム(150g×2袋)
このレシピの生い立ち
母が見せてくれたレシピをちょっとアレンジました。1度は試してほしい!ハマります(^0^)
1.
かぼちゃの皮をところどころ剥いて小さく切り、レンジで加熱し、フォークでつぶしておきます。(600wで4分くらい)
2.
かぼちゃにあまり水分が無い時は、水を加えてよく混ぜて下さい。 ペースト状にする。
3.
ボールに卵を割りほぐし、水、白ワイン、サラダオイル、塩を入れて、1で作ったかぼちゃペーストを加えて混ぜ合わせる。
4.
2のボールにホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。(かなりさわさわの状態です。)
5.
ホットプレートを熱したら、高い位置から生地を流して焼く。(私は手のひらくらいの大きさで焼きます。)
6.
ぷつぷつとたくさん穴があいてきたらひっくり返して、さらに1~2分焼いて完成です。
7.
軟らかいのでひっくり返すときは気をつけてくださいね(^^*
8.
かぼちゃではなく熟れたバナナ3/2を加えてばななパンケーキに。何でも試しに入れてみてください笑
https://cookpad.com/recipe/1274326
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.