文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味噌:あんこう鍋
by rosenkranz
激ウマです。
コツ、ポイント
塩加減はお好みで。
材料
(1人分)
あんこう
150グラム位
あんこうの肝
30グラム位
白菜
2枚位
葱
1本
椎茸
2個
葛きり
50グラム
えのきだけ
1/2パック
豆腐
50グラム
春菊
50グラム
■
調味料
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ2
味噌
小さじ2
おろししょうが
小さじ1/3
だし汁
300ml
このレシピの生い立ち
ある材料で。
1.
あんこうに塩をかけ、熱湯に30秒程入れてアクを取る。
2.
あん肝をペースト状にして、鍋で乾煎りする。
3.
味噌、酒、みりん、だし汁を入れる。
4.
他の材料を入れて煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/1274392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.