文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋バーグ(離乳食後期~おっきいお友達)
by ロングマン
「ほわほわ、ふ~んわり」で赤ちゃんも食べやすいハンバーグです。塩のみの味付けです。
コツ、ポイント
長芋の代わりにレンコンも使えます。もっちりしますよ。
材料
(2食分)
長芋(すりおろす)
50~60g
挽き肉(豚や鶏)
70g
玉ねぎ(小)みじん切り
1/4個
小麦粉
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
肉の繊維を噛みきれない赤ちゃん向けに作ってみたところ、よく食べてくれました。現在1歳3ヶ月ですが、今でも喜んで食べます。
1.
材料をすべてボールに入れ、よく混ぜる。ゆるめの生地になりますが大丈夫です。塩一つまみで味付け。
2.
フライパンを熱し、薄く油をしく。弱めの中火で、1を流し込み、ヘラなどで形を整える。
3.
薄い焦げ目がついたら、ふたをして弱火にして3分ほど焼く。ひっくり返してさらに3~4分焼く。
4.
ふたを取り、中火にして両面をパリッと焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1274611
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.