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簡単☆さつま芋だけ大福♪
by 奈央ぽん
ちょっと残った焼き芋やさつま芋で大福作っちゃいましょ♪さつま芋だけでかなり美味しい☆
コツ、ポイント
①片栗粉はけっこうたっぷり準備して下さい。作業に入る前にバットやアルミケースを用意した方がいいです。手が片栗粉だらけになっちゃうので(-_-;)②冷めたさつま芋ならチンすると丸く茶きんにしやすいです
材料
(4個)
☆食べられる状態のさつま芋(冷たいなら温めておく)
100g位
○白玉粉
80g
○水
100cc
○砂糖
50g
■
●片栗粉
このレシピの生い立ち
ちょこっと残ったさつま芋救済レシピです(^-^)
1.
さつま芋は4等分にしラップで茶きんにしておく。耐熱ボールに白玉粉と水を入れて良く混ぜ砂糖も混ぜる。
2.
ふんわりラップで650w2分加熱→水で濡らしたヘラで練る→ラップして1分加熱し良く練り片栗粉を敷いたバットにおく
3.
上からも片栗粉をかけ平にして荒熱をとる。熱い内に整形するとベタベタしてえらい目にあいます(>_<)
4.
人肌に冷めたら4等分にカットし気持ち丸くして芋を置き四隅を引っ張って芋を包む様に閉じる
5.
手の中でコロコロ丸く整え余分な粉をハケで落としアルミケースに入れ出来上がり(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1274688
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