キャンベルのクリームマッシュルーム缶を使って簡単においしいスープを作ってみました。
コツ、ポイント
最近日本でもこのクリームマッシュルーム缶が手に入ると聞きました。是非試してみてくださいね。
1.
鶏肉とカリフラワーは一口大に、たまねぎ,セロリはみじん切りに、マッシュルームはスライスしておく。鍋にオリーブオイルをあたため、たまねぎとセロリをいためる。火が通ったら鶏肉を加えて表面の色が変わるまで炒める。
2.
①にカリフラワーとマッシュルームを入れてさっと火を通し,クリームマッシュルームと1缶分の牛乳を加える。火を弱火にして軽くふたをし10分ほど煮込む。味を見て塩コショウを加え,盛り付けのとき刻みパセリをのせる。
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