炊飯器にお任せの、手軽にできる香ばしいカレーピラフです。ベーコンや肉なしでも子供たちは大満足♡
コツ、ポイント
ローリエと仕上げのバターを入れることで、風味よく仕上がります。もちろん、ベーコン等を入れて頂いてもより美味しいです。またお好みのきのこを加えて下さっても。またシンプルに玉ねぎだけでもいけます。
材料
◎トマト缶(ホールトマト缶、またはカットトマト缶)
1/2缶(約1と1/2カップ、200g)
ミックスベジタブル(コーン又はグリンピースのみでも)
1/2カップ
このレシピの生い立ち
家族に好評だったので、覚書も兼ねて。
3.
炊飯器に1の米と◎の材料を入れる。大体2合分の水加減になると思います。足りない時は水又はトマト缶を足して下さい。
4.
3にニンニクを直接すりおろし入れ、2の玉ねぎと、ミックスベジタブルも加え、軽く混ぜ、普通炊きをする。
5.
炊き上がったら、ローリエを取出し、バターを入れ混ぜ、お好みで、ちぎったスライスチーズも加えて、3分位蒸らす。
6.
黒塩胡椒で味を調え、器に盛り、お好みでパセリ等をトッピングすれば出来上がり。
7.
MiyaCoさんが胡桃とレーズンも入れて作って下さいました。有難う~
https://cookpad.com/recipe/1275370
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