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豆乳鍋
by kazz72
豆乳とウエイパーで美味しい鍋つゆが出来ますよ~。感激の100人話題入り。皆さんどうも有り難うございます(′ε‵)ノ✿
コツ、ポイント
豆乳はぐつぐつ沸騰させると、もろもろするので火加減に気をつけることくらいです。 煮ている間に多少もろもろしても、お豆腐みたいでそれはそれで美味しいです❤ 食べる時に、薬味として青ねぎを散らしたり、ポン酢を少し垂らして食べてください。
材料
(4~5人分)
無調整豆乳
900cc
水
500cc
ウェイパー(中華スープの素)
大匙2
酒
大匙4
すりゴマ
大匙3~お好みで
塩昆布
10g~お好みで
■
お鍋の具はお好みで。。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、お鍋が食べたいという家族のリクエストで作りました。
1.
お鍋の具を食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に鍋つゆの材料を全て入れ、ぐつぐつ沸騰しないように弱火で煮立たせます。
3.
具を入れて蓋をし火が通ったら出来上がりです。
4.
今回の具は、白菜、もやし、牛蒡、白ねぎ、えのき、人参、鶏つくね、木綿豆腐、しゃぶしゃぶ用豚肉、くずきりでした✿
5.
鍋つゆが少なくなれば、豆乳を足してください。
https://cookpad.com/recipe/1275473
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