コーンミールで作ったほんのり甘いスコーン。クランベリーの酸味とコーンの甘味がくせになります。
1.
オーブンを180度に温める。
天板にオーブンシートを敷く。
2.
全粒粉~塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。そこに植物油を少しずつ加えて、手ですり合わせてそぼろ状にする。
3.
別のボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2に加えてフォークで練らないようにひとまとめにする。
4.
オーブンシートを敷いた天板の上に厚さ3cm程度の円形にまとめる。放射状に8等分に切り込みを入れる。
5.
180度で15~20分焼き色がつくまで焼く。
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