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絹さやで☆マカロニサラダ
by こいっちママ
いつもはキュウリを使うのですが、色・歯ごたえともにキュウリに負けない存在感♪ 意外とありかも・・・です♡
コツ、ポイント
絹さやの全体量1/5だけ細切りしておくと、より歯ごたえがいいです♪
材料
((2人分))
マカロニ(もしくはショートパスタ)
100グラム
ハム
2枚
絹さや
1袋
塩
少々
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
小さじ1(お好みで)
このレシピの生い立ち
『マカロニサラダを作ろう!』と思って行ったスーパーでキュウリが売り切れだったので、試しに代用してみました(笑)
1.
絹さやの筋を取り、沸騰したお湯に塩を入れ(分量外)、下ゆでする。(1分半ほど)
2.
ざるにあけ冷まし、全体量の1/5くらいを細切りし、残りは斜め半分に切る。 ハムを細切りしておく。
3.
マカロニ(もしくはショートパスタ)を表示通り茹でる。
4.
マカロニをざるにあけ水を切ったら、2の材料とボウルに入れ、塩・マヨネーズ・粒マスタードで和える。
5.
味をみながら、味付けは調整してください。^^
https://cookpad.com/recipe/1275903
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