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キャベツのトロトロにゅうめん
by pekotin
寒い時や風邪をひいたときには、とても温まります。 あん風なので、なかなか冷めないです。 優しい味です。
コツ、ポイント
スープを洋風にしたので、私は残っていたトマトをひと切れ入れてみました。
材料
(一人分)
キャベツ
適当
素麺
ひと束
コンソメ
一個
醤油
小さじ1
塩
少々
片栗粉
大さじ1 (水大1で溶いておく)
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪かったので、お腹に優しい料理を、と思い作りました。
1.
素麺をゆでて、ざるにあげておく。
2.
丼鉢一杯分の水を沸騰させる。
3.
沸騰したら、コンソメとキャベツを入れて煮る。 醤油、塩で味をととのえる。
4.
素麺を入れる(あまり煮込まない。温める程度) 水溶きした片栗粉でトロミをつける。
5.
お椀に入れて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1275909
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