文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ライムを使って手作りポン酢
by yut0ri
アメリカでは手軽にかつお安く手に入るライム。市販品に負けない美味しいポン酢がおうちで簡単にできます。
コツ、ポイント
1週間ほど寝かせたほうが美味しいです。 すぐに使いたい場合は出し昆布をだしの素に置き換えて作ってください。
材料
ライム
5個分300ml(100%)
醤油
240ml(80%)
酒
大さじ2(10%)
みりん
大さじ2(10%)
出し昆布(だしの素)
5cm(15g)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーから消えたポン酢。ライムを使って簡単だけど美味しくできました。
1.
ライムを搾って計量する。
2.
ライムの量を100%として残りの材料を計算してライム果汁に合わせる。
3.
②と出し昆布を保存容器に入れて冷蔵庫で保管。
4.
出し昆布はライムの数量+cmです。
https://cookpad.com/recipe/1276132
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.