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黒豆ラスク
by よん妻
オーブンに入れたら焼きっぱなしなので、他の調理をしながらでも簡単に作れます(^^)ホームパーティーにいかがでしょう♪
コツ、ポイント
ペーストをたっぷり載せているので、裏側があまりカリッと焼けません。気になる方は、予めフランスパンのみ乾燥焼きして(10~15分ぐらい)、ペーストを塗ってから再度焼いて下さい(15~20分ぐらい)。
材料
(ラスク6枚分)
フランスパン
6スライス
ふじっ子 おまめさん「丹波黒黒豆」
75グラム(1/2パック)
バター(マーガリン)
10㌘
砂糖
大3
このレシピの生い立ち
「ふじっこ おまめさん「丹波黒黒豆」のモニター当選。ホームパーティーのレシピというお題だったので、簡単につまめるオードブルを考えていて、思いついたレシピです。
1.
ふじっ子 おまめさん「丹波黒黒豆」を、すり鉢ですりつぶし、ペースト状にする。
2.
オーブンを、130℃に余熱開始。フランスパンは3~4㎜ぐらいの厚さにスライスし、片面にバターを塗る。
3.
2のフランスパンのバターを塗った側に、1の黒豆のペーストを塗る。
4.
大きめの皿などに砂糖を広げる。3のフランスパンのペーストを塗った側に、たっぷりと砂糖をまぶす。
5.
130℃に余熱したオーブンで、40分ほど焼く。
6.
触ってみて、裏側がカリッとしていれば完成。
7.
今回使用した黒豆はこちら。つぶしてしまうのがもったいないくらいふっくら大粒です(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/1276213
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