超簡単、手間なし。もっぱら朝食メニュー。11/30写真変更&レシピ見直しました。
コツ、ポイント
本当にさっと炒めて火を通しすぎないこと、でしょうか。
1.
胡瓜は厚めに斜め切り。生姜は千切り。豆腐は軽く水切りしておく。
2.
フライパンにごま油をしいてあたため、生姜を炒める。豆腐を大きめにちぎってフライパンで焼き付ける。
3.
豆腐をくずし、きゅうりも加えてさっと炒める。酒と醤油をひとたらし。あたたかいうちにお皿に移して完成。
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