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黒豆グリーンサラダ
by ベル★
胡麻風味の塩サラダです、栄養のバランス良くどんな食事にも合う味です。 時々甘い黒豆に当たるのも楽しい。
コツ、ポイント
黒豆は野菜と一緒に混ぜない、最後に入れる。 きゅうりを鉛筆を削るように削り切りすると楽だし、緑と白のバランスが良い。
材料
●サラダ菜
1株
●きゅうり
1本
●すり胡麻
大さじ1
●胡麻油
大さじ1.5
●塩
小さじ1/5
丹波黒(黒豆)
10粒
このレシピの生い立ち
栄養バランスを考えて、甘い黒豆と塩サラダを組み合わせてみた。
1.
洗ってサラダ菜を一口大にちぎる、きゅうりは削り切りにする。
2.
野菜の水分を良く切って、●をボールに入れ、スプーンで良く混ぜて、黒豆を加えて完成。
3.
今回使ったのは丹波黒です、上品な甘さは箸休めにいいわ。
https://cookpad.com/recipe/1277688
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