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黒蒸しにんにくとニンジンのサラダ
by ユウキたん
にんじんサラダにレーズンを入れるレシピを黒にんにく用にアレンジしました^^♪色鮮やかなので、付け合せにもピッタリです!
材料
(4人分)
黒蒸しにんにく
4片
ニンジン
1本
■
(A)
酢
大さじ3
オルーブオイル
大さじ4
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
黒にんにくのフルーティーな風味がニンジンにぴったりです。
1.
黒蒸しにんにくは厚めにスライスし、ニンジンは皮をむいて、4~5cm長さの千切りにします。
2.
熱湯に千切りしたニンジンをサッとくぐらせて水気を切っておきます。
3.
(A)を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
4.
黒蒸しにんにくとニンジンにドレッシングを入れて和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
https://cookpad.com/recipe/1278430
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