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子供の頃に父の友人がお土産で持ってきたときに初めて頂いたマロングラッセ。昔から高価なお菓子のひとつ。どうしても自分の手で作ってみようとチャレンジ。初めて作った時、時間をかけて煮詰めたら栗が硬くなり美味しくできなかったのでこれは苦肉の策です。