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レンジで2分!ルクエdeさばのみそ煮
by ほっこり~の
レンチン2分&蒸らし2分で出来上がり! 短時間の加熱だけど、味がよく染み込んでいます♪ねぎもとろっと美味しいですよ♡
コツ、ポイント
みその種類によって味が変わるので、お好みの甘さに調節してください。 このレシピでは、3枚おろしのものを使っています。 (2枚おろしで中骨がついている場合は、加熱時間を少し増やしてください。)
材料
(ペティート使用・2人分)
生さば(半身を3等分にしたもの)
2切れ
白ねぎ
1/3本
■
煮汁
みそ
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮 )
小さじ1/4
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
『シリコンスチーマーdeさばの田楽』(レシピID:1221508)は、実はみそ煮を作るつもりだったので、調味料を変えて今度こそみそ煮を作りました。
1.
スチームケースに煮汁の調味料を入れて混ぜる。 さばは、包丁で皮に切り目を入れておく。
2.
1にさばを入れて両面に煮汁をつけてから、皮を上にして置く。白ねぎは斜め切りで4等分にし、空いた所に入れる。
3.
ふたをして、600wの電子レンジで2分加熱し、そのまま2分蒸らす。 お皿に盛り、上から煮汁をかける。
4.
☆2012.08.29 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを書いて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1280231
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