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おそば屋さんのカレーうどん!
by ちゅにこ
おそば屋さんで出てくる様な大好きな味です♪♪
コツ、ポイント
我が家では、『ハウスこくまろカレー甘口』を使用しています。
材料
(1人分)
うどん
1玉
●水
350cc
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
豚うす切り肉
適量
長ねぎ
10cm
カレールー
2片
〇片栗粉
大1~2
〇水
大1~2
このレシピの生い立ち
実家近くのお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくて。
1.
豚肉は食べやすい大きさに、長ねぎは5cm幅に切り、それを縦4等分にする。
2.
●を合わせて沸か し、豚肉と長ねぎを入れる。 ネギが好みの柔らかさになったら火を止める。
3.
ルーを溶かして点火し、とろみを出す。 更に水溶き片栗粉でとろみを付ける。 ルーだけでは食べている途中で水っぽくなります。
4.
温かいうどん(そば) にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1282101
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