なんとなく思いつきで作ったら、超美味しくてアップ!高級食材はお客様ウケも良し♪ セレブ気分で(?)ワインとどうぞ☆
コツ、ポイント
めんつゆの濃縮度により醤油増減してください。
ですが、醤油はあった方がうにの味が強まります。
このレシピの生い立ち
うにのディップ、ないですよね。
チャレンジ!
1.
うにをめんつゆに3~4時間漬けます。
安いうにでもめんつゆのうまみ、甘みを吸って美味に♪メキシコ産350円うに使用~
2.
マスカルポーネと雲丹を混ぜ混ぜ♪
醤油を味を見ながら少しづつたらし、わさびもお好みで混ぜる。写真の物約半量使用です。
3.
完成です。
早っ!ですがうに味!クリーミー!
上質生クリーム使用のよう☆バゲットに塗っても、チコリにせてもOK♪
https://cookpad.com/recipe/1282697
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