風邪ひきさんのための手抜き鍋。大根おろしとおろし生姜だけたっぷり準備すれば、具はなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
実家では風邪引きそうになるとこの鍋です。
1.
大根、生姜をおろす。大根は中1本くらい使います。風邪ひきさんは安静にして、体力のある人におろしてもらいましょう(笑)。
大根おろしは軽く水分を切っておく。
2.
油揚げを熱湯で油ぬきし、袋に開いて餅を入れ、つまようじで縫い止める。
3.
土鍋に水と白菜を入れて火にかけ、煮立ったら具を入れて煮る。
4.
取り皿に大根おろしとおろし生姜をたっぷり入れて、しょうゆ、ポン酢などを加えて、煮えたものから食べましょう!
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