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*きのことカマンベールのポテトカップ*
by ぷりんせすはんばーぐ
ブラックペッパーが効いたカマンベールのおつまみ✿ カップ入りなので、取り易くてパーティーにぴったり☆
コツ、ポイント
※マッシュポテトは市販品の乾燥マッシュポテト1袋を、基本の分量に少し牛乳多めで250gになるように作っています。 きのこを炒める時は、テフロン加工のものを使った方がフライパンにくっつかなくて楽だと思います。
材料
(プチケーキのカップ10個分)
マッシュポテト(コツ、ポイント参照)
250g
●マヨネーズ
大3
●塩
少々
●ホワイトペッパー
少々
きのこ数種類(しいたけ、舞茸、エリンギなど)
150g
オリーブオイル
大1
にんにく
1片
*白ワイン
大1
*醤油
小1
*アンチョビソース
小1
*砂糖
1つまみ
明治北海道十勝カマンベールブラックペッパー入り切れてるタイプ
5切れ
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールチーズのクックモニターに当選♪クリスマスに作りたいレシピを考えました。
1.
マッシュポテトに●の調味料を入れ、よく混ぜる。
2.
きのこは粗みじんに切る。
3.
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニクを入れ弱火で香りを油に移したら ニンニクは取り出す。
4.
2のキノコを入れ中火で炒め、キノコがしんなりしたら*の調味料を入れ水気がなくなるまで煮詰める。
5.
プチケーキ用のカップに星型の口金をつけた絞り出し袋に、1のマッシュポテトを入れ、カップに沿って絞り出す。
6.
真ん中の空いた部分に4のきのこを詰める。
7.
カマンベールを手で半分にちぎり、6の上にのせる。
8.
オーブントースターでチーズがいい感じに溶けるまで焼いたら出来上がり♪ 器に盛って、ヒイラギや南天を飾るとキレイ✿
9.
これが明治北海道 カマンベール ブラックペッパー入り ブラックペッパーがピリッと効いてスパイシー♪
https://cookpad.com/recipe/1283294
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