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香りの良い桂花陳酒(白ワインにキンモクセイの花を漬け込んだ中国のお酒)を加えて作りました。 洋梨をそのまま食べるのが苦手ですが、コンポートにすると美味しく食べられます。 TV番組で紹介された“りんごのコンポート”を参考にしました。