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ヘルシーな抹茶のホットケーキ
by 131731
お豆腐を入れることで、ヘルシー&もっちりな仕上がりに。ふるったりする必要もなく、簡単。食べたい時にすぐに作れます♪
コツ、ポイント
ベーキングパウダーは古いと膨らみが悪くなるので要注意。
材料
薄力粉(強力粉でも)
100g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
小さじ2
抹茶
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
豆腐
100g
卵
1個
豆乳(または牛乳または水)
150cc
■
~トッピング~
バター
20g
黒蜜、メープルシロップなど
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってヘルシーなホットケーキを作ってみました。
1.
粉類をすべてボールに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。 ふるう必要はありません。
2.
豆腐と卵を加え、豆乳を半分ほど加えて練り混ぜる。
3.
豆腐が崩れて全体が滑らかになったら、残りの豆乳を入れて混ぜる。
4.
豆乳の量はお好みで調節してください。 ふっくら焼き上げたければ少なめ、パンケーキのようにしたければ多めに。
5.
フライパンに油(分量外)をひき、弱火で焼く。 ひっくり返すタイミングは、生地の全体にプツプツと小さい穴があいてきた頃。
6.
両面を焼いたら お好みでトッピングを。 冷めてもモチモチです。
https://cookpad.com/recipe/1284008
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