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カスタードケーキ★カスタード饅頭
by エリーs2
家族絶賛!!! 自分でも作って大満足です^^♪
コツ、ポイント
型は湯飲みや茶わん蒸しの器で! 型の底にオーブンシートを引くかバターや油を塗るといいと思います! (写真はひかず、取るのに苦労しました^^;)
材料
(6個分)
薄力粉
100g
砂糖
大さじ4
卵(室温)
1個
牛乳
50cc
ベーキングパウダー
小さじ1
サラダ油
大さじ1
カスタードクリーム
適量
このレシピの生い立ち
「萩の月」が作りたくて・・・ いろんな方の「たまご蒸しパン」を参考にさせていただきました。
1.
【カスタードクリーム】ヒメリンゴさんのカスタードクリーム(ID:590530)で作りました。
2.
ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、へらでさっくり混ぜる。
4.
牛乳とサラダ油を加え、さらに混ぜる。
5.
オーブンシートを10cmの正方形に切り、生地大さじ2を円形に流し広げる。(半量くらい残す)
6.
レンジで1枚ずつ20秒ほど加熱する。(お皿にのせるとやりやすいです)
7.
熱いうちにシートからはがして型にしき、カスタードクリームを入れ、残りの生地で覆う。(生乾きでも蒸すので大丈夫です)
8.
沸騰した蒸し器で10分蒸し、できたらラップをして冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1284427
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