マカロニサラダ❤卵サラダ❤ポテトサラダ。
好きなサラダをぜーんぶ一緒に食べてしまおうという欲張りなサラダです。
コツ、ポイント
粒マスタードがいい仕事してくれます。ない場合は黒胡椒を効かせて★
時間差で茹でて、お鍋ひとつで作っちゃいます。
お好みで胡瓜や玉葱、ハムなどの具を足してください。
■このサラダをレタスで巻いたり、生ハムで巻いて食べるのが好きです。
1.
【下準備】
じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切っておく。卵は水洗い。
2.
お鍋に【1】のじゃが芋と卵を入れて火にかける。沸騰後8分で卵だけ引き上げる。
3.
【2】の鍋に塩(分量外)を加えてマカロニ投入。(早茹でマカロニの場合はじゃが芋がやわらかくなったのを確認。)
4.
じゃが芋とマカロニを同じタイミングで茹であげてざばーっとザルにあける。卵は殻をむいておく。
5.
全ての材料の荒熱が取れたら茹でた鍋に戻し、フォークで卵とじゃが芋を潰す。★を加えてよく混ぜ合わせる。 →完成!
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