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ヘルシーなチーズカツレツ
by みゆまみ
マスタードの辛さとチーズの塩気でそのまま頂いても美味しいです。 ささみを使って、揚げ焼きしているのでヘルシーですよ。
コツ、ポイント
マスタードは多めに塗っても大丈夫です。 ささみの筋取りはレシピID:328192 ですると簡単ですよ。
材料
(4人分)
鶏ささみ
8枚
チーズ
4枚
マスタード
適量(お好きな量)
塩・コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
フライパンに2センチくらい
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニター用にヘルシーなレシピを考えてみました。
1.
ささみの筋を取って肉が薄くなるようにたたき、塩コショウをする。(お肉でチーズをサンドするため)
2.
4枚のお肉にマスターを塗りチーズをのせる。
3.
残しておいたお肉を3の上にのせて形をと整える。
4.
後は普通のカツのように小麦粉→卵→パン粉の順につける。
5.
フライパンに2センチくらいの高さの油を入れ熱っし揚げ焼きにする。
6.
両面がきつね色になり、お肉に火が通ったら食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
7.
今回使ったマスタードです。 種入りのつぶつぶでも美味しいかも~。
https://cookpad.com/recipe/1285513
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