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ベーコンエッグ♡な卵焼き
by まきといん
朝食だけじゃなくお弁当にも。 最初にベーコンを焼いて、黒胡椒のピリっも◎ ★10.11.22 28品目の話題入★
コツ、ポイント
最初にベーコンを焼くと、風味がUP! 火力は常に、弱火~弱火強で焼きましょう。 ※3の工程は、手前から巻いていく人は「真ん中より少し手前」に具材を。 奥から巻いていく人は「真ん中より少し奥」に具材を。
材料
(卵焼き4切れ分)
★卵
M2個
★スライスベーコン
1枚(ハーフなら2枚)
★スライスチーズ(とけないタイプ)
1枚
★ケチャップ
小さじ2
◎マヨネーズ
小さじ2
◎砂糖
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/3
◎牛乳
小さじ1
◎黒胡椒
けっこうたっぷり
このレシピの生い立ち
朝食の定番、ベーコンエッグを お弁当でも食べた~い!
1.
卵焼き用のフライパンでまずは半分に切ったベーコンを少しだけカリっと両面焼きます。卵と◎をよく混ぜておく。チーズは半分に。
2.
一旦ベーコンを取り出し、フライパンは洗わず、サラダ油小さじ1(分量外)を入れキッチンペーパーで四隅までのばす。
3.
1の卵液を流し入れ、真ん中より少し手前(またはすこし奥)にケチャップ・チーズ・ベーコンの順に重ねてのせ、巻きます。
4.
3を2回繰り返します。残った卵液で最後もう1度、巻いてあげたらできあがり♪少し冷めてから切ってね!
https://cookpad.com/recipe/1286438
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