キャベツと人参の優しい味のスープです。クミンをすっきり味で感じたかったので、昆布だけの出汁。おいしいお塩で味を調整してね
材料
玉ねぎ
みじん切りにして炒め冷凍しておいたもの1/4個分程度
1.
人参は皮をむき乱切り、キャベツは千切りにしてオリーブオイルで炒める。
2.
米とクミンシードも1.にいれて炒め昆布と水をいれてコトコト。
3.
米が柔らかくなったらバーミックス(ミキサー)にかけ再度火をいれて塩で味を調える。
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