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小さな焼きおにぎりとれんこんの八宝菜
by レンバス
本格的な八宝菜に焼きおにぎりとれんこん、ホタテを加えてボリュームアップ⇑香ばしい焼きおにぎりとシャキシャキれんこんは◎!
コツ、ポイント
★焼きおにぎりはグリルで焼く方が早く焼けておすすめですが焦げやすいので気をつけてください。★れんこんの皮が気になる場合はむいてください。
材料
(2~3人分)
白菜
1/8個(約200g)
れんこん
100g
長ねぎ
1本
しめじ
1/2~1房
ベビー帆立
150~200g
サラダ油
大さじ1
ニッポンハム中華名菜「八宝菜」
1袋
〇ご飯
2~3膳分
〇醤油
適量
このレシピの生い立ち
ニッポンハムの中華名菜を使い、ちょっとひと工夫してボリュームアップの八宝菜を作ってみました。家族に好評!おすすめです♪
1.
ピンポン玉くらいの大きさのご飯をラップでしっかり包んでボール状にし、サラダ油(材料外)を薄く塗ったアルミホイルにのせます
2.
1に醤油を塗り、グリルかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
3.
白菜は3~4㎝角に切り、白い部分は薄くそぎ切りにします。れんこんは厚さ5㎜の半月切りにし、水にさっと浸けて水気を切ります
4.
長ねぎは1㎝幅の斜め切りにし、しめじは小房に分けます。
5.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、白菜の白い部分とれんこん、4の野菜、本品に入っている具を炒めます。
6.
5に火が通ったら、白菜の葉の部分と帆立、本品に入っているソースを入れ炒めます。
7.
器に6と2の焼きおにぎりを盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/1286662
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