シンプルですが美味しい~♡心温まる一品です(*^。^*)
コツ、ポイント
豆腐を入れてからは、中火でね(*^。^*)
このレシピの生い立ち
田舎から届いた松茸☆母がよくつくってくれました♫
1.
600ccの水を鍋に入れ火にかける。松茸は薄切り、豆腐はサイコロ状に切っておく。
2.
①が沸騰してきたら、だしの素・塩・薄口醤油を入れ、続いて豆腐を入れる。
3.
②が一煮立ちしたところに松茸を入れ、再度一煮立ちしたら味見をし、薄口醤油で味を調え、弱火で1~2分煮たら出来上がり。
4.
お椀に入れてから、あればすだちの皮を少々浮かべると一段と松茸の風味が引き立つよ。
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