日がたつと黒蒸しにんにくは、やわらかくなってきます。 ちょっと余っちゃった!というときにおススメ☆ おいしいです^^
コツ、ポイント
温野菜や生野菜はもちろん、ゆで豚にも合います♪
※黒にんにくはペースト状になるまで練るのがポイント。
※やわらかくなってきた黒にんにくを使うと簡単につぶせます!
このレシピの生い立ち
万能ドレッシングが出来ました^^
1.
黒蒸しにんにくはスプーンの背などでつぶして軽く練っておき白胡麻はすっておきます。
2.
ボールに塩、こしょう、酢、醤油を入れて泡立て器で塩が溶けるまでていねいに混ぜ合わます。
3.
塩が溶けたら、サラダ油を少しづつ加え、手早く混ぜ合わせます。
4.
白く濁りクリーム状になったら、すった白ごまとペースト状の黒蒸しにんにくを加えて混ぜあわせます。
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