コツ、ポイント
・山菜の変わりに、人参・きのこ類を加えてもいいですね。
・絶対、生姜と大葉は忘れないで下さい。味の決め手になります!!
1.
米は洗って1時間位水に浸し、ザルにあけて水気を切る。
2.
1を炊飯器に入れ、ホタテ缶の汁・酒・薄口しょうゆ・塩を加え、3合の目盛まで水を入れる。
3.
山菜の水煮はザルにあけ水気を切る。油揚げは湯通しして短冊に切る。
6.
その間、生姜を針生姜にして水にさらし、大葉は千切りにして水にさらしておく。
7.
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛って水気を切った生姜・大葉を散らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1286756
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.