ビーフシチューのルーで手軽に出来るハンバーグシチューです。ハンバーグがたっぷり入っています。
コツ、ポイント
シチューのお肉をハンバーグにしただけなので、簡単に出来ます。
1.
玉ねぎはみじん切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは皮をむいて4分割、しめじは石づきをとる。
2.
たまねぎを炒める。
さめたらボールに豚ひき肉、炒めた玉ねぎ、卵、塩コショウをいれて粘りが出るまで良くこねる。
3.
鍋に油をひき、にんじんとしめじをよく炒め、分量外の水とじゃがいもを入れて煮込む。
4.
2を12等分にしてハンバーグを焼く。
両面焼き色がついたら3の鍋に入れる。
5.
アクがでたら取って、野菜に火が通ったらルーを入れてまた少し煮込む。
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