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牛肉のゴボこん炒め
by sonorisako
牛肉とゴボウとこんにゃくを使った炒め物です!ボリュームのあるおかずなので、夕食にぴったり★
コツ、ポイント
ゴボウは火が通りにくいので、最初に炒めるのがポイント♪
材料
(2人分)
牛肉
150g
こんにゃく
1コ
ごぼう
1/2本
砂糖
大さじ2
めんつゆ
30CC
酒、みりん、しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
こんにゃくとゴボウと牛肉を使ったおいしいおかずが食べたかったので作りました。
1.
こんにゃくは食べごろサイズに切り、茹でてアク抜きをする。ゴボウはささがきにして水につけ、アク抜きをする。
2.
油をしいたフライパンにゴボウを入れ、少ししんなりとするまで炒めたら、こんにゃくと牛肉も入れて炒める。
3.
めんつゆ、酒、みりんの順に入れて混ぜ合わせ、最後にしょうゆを入れてさっと混ぜたら完成★
https://cookpad.com/recipe/1287142
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