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豚肉のハーブ&オリーブオイル漬け焼き
by 奥村一郎
とっても簡単やけど、ホンマに美味い。私は妻の料理センスが大好き!^^
コツ、ポイント
超簡単だけど、旨味がのって非常においしい。前の晩に漬け込んだものを翌日のお弁当に詰めるのも良い。味がしっかりと染み込んでいるので、ご飯の進むおかずになります。
材料
(4人分)
豚肉(肩ロース塊)
300g
オリーブオイル
大さじ2
ローズマリー
適量
塩コショウ
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
うちの妻のレシピ。彼女はオンライン上にいませんので、私が書きました。
1.
豚塊肉を少し厚めに切り、オリーブオイル、ローズマリー、塩コショウで漬け込み、30分以上馴染ませる。
2.
あとはフライパンで焼くだけ。最後に醤油を少々回しかけ、少し焦がした醤油ごと肉の上に乗せる。
https://cookpad.com/recipe/1287252
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