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すっごく簡単ゆず茶
by バザー
計って、絞って、スライスして、砂糖をいれて待つだけ。すっごく簡単なのに美味しいです。子供も喜ぶ味ですよ~
コツ、ポイント
思いついたらすぐ作りましょう!簡単だし数時間~半日でできます。
材料
(大きめのビン1本)
ユズ
4個
砂糖
ユズと同量
このレシピの生い立ち
面倒くさい作業もなく、切ってビン詰めして待つだけ!どこかのテレビでみた方法を自己流でアレンジ。すっごく簡単です。お試しあれ。
1.
今回は4個使用。 ヘタや傷を取っておきます。 ユズはずっしり詰まって重たいものを選んでください。
2.
半分にカットして種を取り除きます。 半分に切る理由は、おいしい果汁をできるだけこぼさないため!
3.
そーっと計量します。今回は522gなので砂糖を同量用意します。
4.
煮沸しておいた瓶に、果汁だけ絞っておきます。 手前のユズは絞り終わったやつ。 思いっきり絞って!
5.
皮をカットします。できるだけ薄くカットしましょう。
6.
これ4個分の皮です。山盛りですよ。
7.
3で計った同量の砂糖です。 こっちも大量。
8.
あとは、ユズ→砂糖→ユズ→砂糖と交互に詰めていきます。
9.
最後は砂糖を詰めて終了です。 あとは待つだけ! 砂糖がとけて全体的に透明になったら食べごろ。 美味しいですよ~
10.
味を知っている子供が、作ったそばから狙っています。 ユズ自体も甘くなるので、シロップ漬けのように食べられますよ。
11.
たくさん詰めても、砂糖が溶けてこのくらいの量に落ち着きますよ。
https://cookpad.com/recipe/1288062
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