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台湾家庭料理に塩漬切干し大根の入った卵焼きがあり、それに近い身近な食材を探したら、タクアンに行きつきました。一時、我が家の卵焼きはこればっかり。最近は忘れてましたが、思い出して久々に作ったら、中々おいしいよコレ!で、UP!